A tela de monitoramento que você receberá no Ubuntu:
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Ao clicar no link do GitHub, você será direcionado para https://extensions.gnome.org/extension/3010/system-monitor-next/
Clique no botão Instalar e abrirá a janela do gnome-tweaks:
Para que isso funcione, você precisará instalar:
sudo apt-get install gnome-tweaks \\
gnome-shell-extension-manager \\
gnome-shell-extension-tool \\
gnome-shell-extensions
Após instalar a extensão, você poderá encontrá-la através do ícone:



